گنجاندن زنجبیل و سیر در برنامه غذایی، یکی از بهترین روش‌ها برای کاهش وزن است. این گیاه دارویی به‌دلیل خاصیت چربی‌سوزی که دارد، اگر همزمان با مصرف غذا مصرف شود می‌تواند به چربی‌سوزی و کنترل افزایش وزن پرداخته و حتی در مواردی به کاهش وزن نیز کمک کند.

به گزارش جام جم آنلاین، برای مصرف این گیاه می‌توانید از پودر گیاه خشک‌شده زنجبیل در ماست یا غذا استفاده کنید یا این سبزی را به‌صورت تازه تفت داده و با کمک آن غذاهای خود را طبخ کنید.

این گیاه به‌دلیل داشتن ماده‌ای اسیدی در بافت خود آنزیم‌های معده را تحریک می‌کند و موجب افزایش سوخت‌وساز و متابولیسم بدن می‌شود.

همچنین زنجبیل به‌دلیل خواصی که دارد، موجب تقویت حرکات حلقوی ماهیچه‌های دستگاه گوارش می‌شود و به این ترتیب شرایط بهتری را برای هضم و جذب موادغذایی در دستگاه گوارش به‌وجود می‌آورد، ضمن آن‌که موجب افزایش سوخت‌و‌ساز چربی‌ها و کالری‌های اضافه در بدن می‌شود.

مصرف این گیاه دارویی موجب از بین رفتن کلسترول در جریان گردش خون و در نهایت موجب دفع آنها از بدن می‌شود.

الف