توصيه به ديگران
 
کد مطلب: 276671
غربیها هم به حشره خواری متحول شده روی آرودند
تاریخ انتشار : سه شنبه ۲۶ خرداد ۱۳۹۴ ساعت ۱۱:۳۴
گزارش منابع خبری حاکی است که حشره خواری به عنوان یک سنت رایج غذایی در چین و برخی کشورهای آسیای دور به دلیل ازدیاد جمعیت بود، اکنون با تحول در متد و شیوه خوردن به کشورهای غربی راه یافته است.

به گزارش ایرنا، حشره خواری اکنون به عنوان یکی از روش های جدید غذایی در آمریکا و برخی از کشورهای اروپایی در سطحی وسیع تبلیغ می شود. طبق این گزارش ، شمار رستوران ها و شیرینی پزی هایی که در پخت انواع غذا و کیک از حشرات استفاده می کنند رو به افزایش است . البته طبق قانون این مراکز اغذیه فروشی با توجه به احتمال حساسیت زا بودن برخی حشرات ملزم هستند منوی آشکاری داشته باشند تا مشتریان از مواد تشکیل دهنده و نوع حشره مورد استفاده در غذا آگاهی داشته باشند.

این غذاها اکنون با تبلیغات گسترده ای در این کشورها به فروش می رسد. در برخی از این گزارشها آثار و فوایدی برای حشره خواری ذکر شده است.

در تازه ترین گزارش روزنامه دیلی میل به نقل از دکتر جان کوپلند استاد تغذیه در دانشگاه ایالتی پن در آمریکا نوشت: خوردن حشرات ممکن است اشتهاآور به نظر نرسد اما کارشناسان می گویند، حشرات منبع جایگزین پایدار پروتیین هستند.منبعی که اکنون جهان با کمبود آن روبه روست . علاوه براین حشرات دارای فواید تغذیه ای هستند که نمی توان آنها را نادیده گرفت. وی گفت: برای مصرف حشرات می توان هفت دلیل را ذکر کرد:

***سرشار از پروتیین
۱ - حشرات سرشار از پروتئین هستند،یک جیرجیرک ۶۵ درصد پروتیین دارد درحالیکه پروتئین گوشت گاو حدود ۵۰ درصد است.

***سرشار از مواد مغذی
۲ - از دیگر دلایل مصرف حشرات این است که آنها سرشار از سایر مواد مغذی هستند؛ پروتیین حشرات حاوی طیف خوبی از آمینواسیدها است و آنها همچنین حاوی ویتامین ها، مواد معدنی، اسیدهای چرب غیر اشباع و اسیدهای چرب اشباع نشده هستند.

***چربی کم دارند
۳- از سوی دیگر حشرات چربی کمی دارند بطوریکه بسیاری از گونه های حشرات حاوی کمتر از پنج گرم چربی در هر وعده هستند.

***مفید برای محیط زیست
۴- پرورش حشرات می تواند یک کار پایدار باشد زیرا پرورش حشرات به فضای زیادی نیاز ندارد، این جانوران می توانند تحت همه نوع شرایط زندگی کنند و تغذیه آنها آسان است.

***حشرات را به روش های مختلف می توان خورد

۵- حشرات را می توان به صورت سرخ کرده، آب پز، بخار پز و کبابی به کمی روغن و نمک مصرف کرد. همچنین به حشرات می توان آرد زد و از آنها در نان، بیسکویت و کوکی ها استفاده کرد.

***به وفور یافت می شوند
۶- برخی از کشورهای جهان بیش از ۳۰۰ گونه حشره دارند.

***طعم مناسب
۷ - افرادی که حشره می خورند طعم آن را خوب و شبیه میگو و مرغ توصیف می کنند. اکنون ملخ، تخم مورچه، زنبور در فهرست غذاهای لذیذ چند کشور قرار دارد.
 
کلمات کلیدی : حشره+ چین
 


نظراتی كه به تعميق و گسترش بحث كمك كنند، پس از مدت كوتاهی در معرض ملاحظه و قضاوت ديگر بينندگان قرار مي گيرد. نظرات حاوی توهين، افترا، تهمت و نيش به ديگران منتشر نمی شود.